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餐飲動態

[餐飲動態]4萬億餐飲消費市場,吉野家的數字化轉型方法論
2019-11-04

中國烹飪協會不久前給出一組數據,2019年1-8月,全國餐飲收入實現28795億元,同比增長9.4%;預計2019年,餐飲行業總體規模將達到4.6萬億。 [Tag:餐飲消費市場]

[餐飲動態]瑞幸咖啡推出堅果系列 首批上線榴蓮、芥末等五種口味
2019-11-04

11月4日消息,瑞幸咖啡今天對外宣布推出瑞幸堅果(luckin Nuts)系列,首批上線榴蓮、芥末、海苔等5種奇味堅果,并在瑞幸咖啡App、小程序以及第三方電商平臺同步上線,全國范圍正式發售。 [Tag: 瑞幸咖啡]

[餐飲動態]中國餐飲服務消費快速發展,國家鉆級酒家營業額占正餐市場6%
2019-11-01

中國商業聯合會31日發布的國家級酒家發展報告顯示,根據全國酒家酒店等級評定委員會、中國烹飪協會、中國飯店協會的最新統計:截至2018年年底,全國共有國家鉆級酒家3238家,營業額為1085.8億元人民幣,占全國正餐市場6%的份額,較2017年增加1.6%。 [Tag:餐飲服務]

[餐飲動態]“機場餐飲同城同價藏貓膩”是一種提醒
2019-11-01

記者近日通過調查發現,中國民航局提出的推動機場餐飲“同城同質同價”,在很多城市的機場仍未真正落地生根。在國內某城市機場候機樓的一家快餐店,漢堡套餐的價格從45元到70元不等,而在市區同品牌餐廳,漢堡套餐的價格在32元到50元之間。 [Tag:機場餐飲]

[餐飲動態]星巴克第四季度營收超過預期,中國同店銷售額增長5%
2019-11-01

10月31日消息,星巴克(需求面積:150-350平方米、已進駐893家購物中心、今年計劃開600家)周三公布的第四季度營收超過分析師預期,其股價在盤后交易中上漲了近2%。 [Tag:星巴克]

[餐飲動態]成都將集中2個月對餐飲企業安全隱患進行排查治理
2019-10-31

記者31日從成都市應急管理局獲悉,該市將集中2個月左右時間對餐飲企業安全隱患開展排查治理工作,通過大排查、大治理,有效防范化解餐飲行業重大安全風險,堅決遏制餐飲場所發生火災、燃氣爆炸、中毒窒息等安全事故。 [Tag:餐飲企業]

[餐飲動態]商務部:2018年全國餐飲收入4.3萬億元,突破四萬億
2019-10-31

民以食為天,餐飲服務消費是人民群眾直接、現實的生活需要。國家統計局發布數據顯示,今年以來餐飲服務消費增速呈穩中有進的態勢,其中1-9月,餐飲收入為3.2萬億元,同比增長9.4%,高于社會消費品零售總額增幅1.2個百分點;餐飲收入占社會消費品零售總額的比重為11%,超出汽車類商品零售額占比1.4個百分點。 [Tag:餐飲收入]

[餐飲動態]百勝中國Q3經營利潤同比增長14%, 前9個月累計新開店646家
2019-10-30

美國東部時間10月29日,中國較大的餐飲運營公司百勝中國公布其2019第三季度財報。在不計入匯率影響下,三季度營收同比增長8%,系統銷售同比增長8%,實現上市以來連續第十二個季度系統銷售增長,經營利潤取得同比增長14%。 [Tag:百勝中國]

[餐飲動態]“互聯網咖啡”攪局 千億市場洗牌在即
2019-10-29

近年來,以連咖啡、瑞幸咖啡為代表的國內互聯網咖啡橫空出世,猶如鯰魚,擾動千億咖啡市場。一方面資本強勢介入,以互聯網打法改變傳統咖啡行業的套路;另一方面,以星巴克、Costa為代表的全球咖啡巨頭被迫求變,增加互聯網基因。 [Tag:咖啡]

[餐飲動態]深夜食堂不僅是夜經濟也是泄壓器
2019-10-29

從今年9月開始,我試著走進了深夜食堂。每周抽一個晚上,約上三五個閨女班上的家長吃宵夜,或豆漿,或砂鍋粥,時段是夜里11點到凌晨1點。吃東西填肚子是其次,談談心、聊聊天,放松一下自己才是主要目的。 [Tag:深夜食堂]

[餐飲動態]瑞幸發布聲明:RXChain瑞幸鏈與瑞幸咖啡沒有任何關系
2019-10-28

10月28日消息,針對“RXChain瑞幸鏈”的相關報道,瑞幸咖啡回應稱,“RXChain瑞幸鏈”和瑞幸咖啡沒有任何關系,瑞幸咖啡聯合創始人郭謹一先生也從未參與該公司的任何工作。 [Tag:瑞幸咖啡]

[餐飲動態]張爺爺空心面獲1000萬元投資,2020年預計門店數將突破500家
2019-10-28

10月28日消息,張爺爺空心面近日宣布,獲得沖鋒號基金千萬元級別天使輪融資。張爺爺空心面的品牌所有方、書呈餐飲管理(上海)有限公司創始人陸志剛同時表示,“張爺爺空心面”的品牌也升級為2.0版的“張立新牛肉空心面”。據品牌創始人陸志剛透露,2019年預計營收達2000萬元。2020年,預計門店數將突破500家。 [Tag:張立新牛肉空心面]

[餐飲動態]美團點評CEO王興:供給側數字化任重道遠,充滿挑戰
2019-10-25

10月20日,在烏鎮第六屆世界互聯網大會“企業家高峰論壇”上,美團創始人兼CEO王興表示,數字經濟最終發展起來,需要供給側全面數字化。供給側數字化是一個比需求側數字化更任重道遠的事情,是巨大的機遇,同時也是很大的挑戰。 [Tag:餐飲供應鏈]

[餐飲動態]百勝中國與中國互聯網發展基金會簽署網絡正能量專項基金捐贈協議
2019-10-25

10月21日上午,第六屆世界互聯網大會“互聯網公益慈善論壇”在浙江烏鎮舉行。百勝中國與中國互聯網發展基金會在論壇上簽署《捐贈協議書》,雙方達成戰略合作,共借互聯網“東風”,繼續扎實踐行互聯網公益,傳播網絡正能量。 [Tag:百勝中國]

[餐飲動態]必勝客人造肉披薩來了:全球僅1家店售
2019-10-23

毫無疑問,在保護環境的大前提下,各類有利節能減排的舉措都值得推廣,其中就包括了近期一直持續不斷的熱點——人造肉。人造肉漢堡或者素肉漢堡悄然在歐美推廣起來,連鎖快餐品牌Pizza Hut(必勝客)近日計劃在菲尼克斯測試一款全新的花園特色披薩,采用的香腸就是人造肉香腸。 [Tag:必勝客]

[餐飲動態]雞肉瘋狂漲價,餐企要如何應對
2019-10-23

2019年,應該是餐飲人最難過的一年。雞蛋、蔬菜等接連漲價之后,雞肉也漲價了!2019年3月起,我國雞類價格自開始持續走高。農業農村部數據顯示,白條雞的批發價已從3月的15.85元/公斤漲至10月的18.38元/公斤,同比上漲23.62%。 [Tag:餐企]

[餐飲動態]全聚德前三季度凈利潤約為5260.41萬元,同比下滑59.09%
2019-10-22

10月21日晚間,有“烤鴨第一股”之稱的全聚德發布三季報。財報顯示,2019年前三季度,全聚德實現營業收入約11.91億元,比上年同期下滑12.62%;歸屬于上市公司股東的凈利潤約為5260.41萬元,比上年同期下滑59.09%。 [Tag:全聚德]

[餐飲動態]唐恩都樂將在全美9000家餐廳推廣人造肉三明治
2019-10-22

北京時間10月22日消息,美國快餐巨頭唐恩都樂(Dunkin’Brands)周一宣布,將從11月6日開始在全美9000多家餐廳提供Beyond Meat生產的人造肉香腸三明治,比原計劃提前兩個月,因為過去三個月在曼哈頓163家分店的試推取得了成功。 [Tag:人造肉]

[餐飲動態]牽手迪士尼,麥當勞繼續“討好”10后
2019-10-21

關注家庭和兒童消費,是張家茵在麥當勞職業生涯的起點。2000年,這位現在的麥當勞中國區首席執行官加入麥當勞時,擔任的是家庭市場推廣經理。當時來麥當勞過過生日會的小朋友,現在應該都已經人到中年了。而麥當勞的開心樂園餐,也已經賣了40年了。 [Tag:麥當勞]

[餐飲動態]太平洋咖啡與東阿阿膠戰略合作產品發布會在京舉行,實現1+1>2效應
2019-10-17

10月16日下午,東阿阿膠與太平洋咖啡戰略合作產品發布會在北京太平洋咖啡自烘焙旗艦店——LUXE內舉行。華潤創業首席執行官兼太平洋咖啡董事長簡易、太平洋咖啡副董事長李海濤、東阿阿膠副總裁李新華、東阿阿膠首席品牌官付杰等出席了本次活動。 [Tag:太平洋咖啡]

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